После обеда в столовой, находящейся на улице Коммунаров, 267, семь горожан попали в больницу с диагнозом "сальмонеллёз".
Управление Роспотребнадзора по УР провело эпидрасследования в отношении ИП Фефилов А.Г. Был проведён отбор проб пищевого сырья и готовой продукции, воды, смывов с внешней среды, выдано предписание о проведении заключительной дезинфекции, осмотре и обследовании сотрудников столовой.
По результатам расследования стало понятно, что санитарно-техническое состояние столовой крайне неудовлетворительное. Отсутствовала горячая вода для мытья посуды, у моечных ванн нет вытяжной вентиляции, производственный инвентарь имеется в недостаточном количестве (в том числе и для обработки сырой птицы). Нарушались температурные условия хранения пищевого сырья и готовой продукции, технология приготовления пищи и дезинфекционная деятельность.
Неудивительно, что в готовой продукции выявили целый зверинец - сальмонелла, кишечная палочка, синегнойная палочка.
Деятельность столовой временно приостановлена, материалы направлены в Октябрьский суд г. Ижевска.